1. Кабачки порезать кружками, посолить и оставить на 10 минут. Дать стечь жидкости.

2. В миске смешать муку, соль, приправы, хорошо размешать. Обвалять кабачки в панировке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки и мягкости. Остудить.

Читай также: Жареные баклажаны

3. Помидоры помыть и нарезать кружочками.

4. Майонез перемешать с раздавленным чесноком.

5. Сделать из овощей пирамидки, выкладывая несколько ломтиков друг на друга, и смазывая майонезом. Украсить зеленым луком.

Смотри также: Как приготовить жареные кабачки (ВИДЕО)