1. Курицу вымыть и разделать на кусочки (последние фаланги крылышек и остов не используются) и обжарить на оливковом масле. Вынуть и уложить в толстостенную кастрюлю. Посолить и поперчить.

2. На той же сковороде обжарить чеснок; вынуть. Добавить порезанный лук и обжарить до румяности.

Читай также: Как запечь курицу: 5 полезных советов

3. Положить нарезанный кубиками перец. Потушить 3 минуты.

4. Овощной смесью засыпать курицу, залить томатным соком. Добавить приправы. Готовить на небольшом огне около часа.

Читай также: Запеченная курица с лимонным соусом 

По материалам журнала Теленеделя