1. Куриное филе или филе индейки нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле.

2. Пекинскую капусту крупно порезать и разложить на тарелке.

3. Груши очистить от семян и порезать кусочками такого же размера, как филе. Выложить на листья салата сначала мясо, затем груши.

Читай также: 

4. Куриную печень обжарить в сливочном масле. Не передерживай, она готовится всего несколько минут.

5. Обжаренную печень положить в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавить сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Хорошо измельчить, чтобы получился нежный кремовый соус.

6. Полить салат соусом, посыпать молотым перцем.

Читай также: Салаты из курицы и овощей: ТОП-5 рецептов