Смешать растительное масло, молотый перец, соль и 2-3 зубчика раздавленного чеснока. Натереть этой смесью курицу. Дать постоять 20 минут при комнатной температуре.

Читай также: ТОП-5 рецептов запеченной курицы

Почистить картофель, нарезать крупными кусками. Добавить сливочное масло и оставшийся раздавленный чеснок, посолить и поперчить. Перемешать.

Читай также: Куриные ножки, запеченные с лимоном

Курицу положить в рукав для запекания, вокруг курицы выложить картофель. Завязать рукав. Отправить в  разогретую до 180 градусов духовку и запекать  2-2,5 часа. Слегка остудить. 

Готовую курицу разрезать на порционные куски и подавать вместе с картофелем. 

Читай также: Как запечь курицу: 5 полезных советов