Овощи помыть, очистить и произвольно нарезать. 

Читай также: Как приготовить печеночный торт

Печень промыть, обсушить, очистить от пленок и нарезать крупными кусками. Измельчить в блендере или с помощью мясорубки вместе с морковью, луком и чесноком до однородной консистенции. Добавить яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешать.

Читай также: Печеночный паштет с пряностями

В сковороде разогреть растительное масло. С помощью столовой ложки выкладывать смесь на сковороду и обжаривать по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Подавать со сметаной. 

Читай также: Печеночный рулет с петрушкой