Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Обжарить на разогретой с растительными маслом сковороде до почти полной готовности. 

Читай также: ТОП-5 рецептов жареного картофеля

На отдельной сковороде обжарить грибы. Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде. 

Читай также: Жареные грибы с картофелем и чесноком

Добавить грибы и фасоль к картофелю, посолить и приправить по вкусу. Готовить на слабом огне еще 5 минут. 

Подавать блюдо горячим.

Читай также: Стручковая фасоль в кунжуте