Филе семги помыть и обсушить, уложить в миску. Натереть рыбу крупной морской солью и сахаром. 

Читай также: Семга: Полезные свойства и правила выбора

Сверху выложить веточки укропа. Накрыть филе пищевой пленкой и поставить в холодильник на 24 часа. Через сутки убрать излишки соли, укроп и полить семгу оливковым маслом. 

Слабосоленая семга готова!

Читай также: Маринованная норвежская семга со спаржей под мятным соусом