Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в сотейнике на 2 ст.л. растительного масла (подсолнечного или арахисового) до прозрачности. Сладкий перец очистить от семян и плодоножек. Куриное филе нарезать очень тонкой соломкой. Перец и мясо положить в сотейник, посолить по вкусу и обжаривать, помешивая, до золотистого цвета.

Читай также: Шаурма с телятиной и помидорами

Добавить 1-2 очищенных мелко рубленных зубчика чеснока и нарезанные кубиками помидоры. Готовить на среднем огне, помешивая, 15 минут. Приправить молотым кориандром, перцем средней остроты и готовить еще 10 минут.

Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью (рукколой, петрушкой, кинзой).

Читай также: Шаурма с курицей и маринованными огурцами