Желтки взбить с сахаром добела. Добавить творог, крахмал и ванилин, хорошо перемешать. Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно соединить белки и творожную смесь. Готовое тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

Читай также: Творожная запеканка с изюмом

Грушу порезать на кубики. В сковороде растопить сливочное масло, добавить мед и грушу. Готовить, помешивая, пока груша не станет слегка мягкой.

Читай также: Как сушить груши на зиму

Выложить грушу на тесто. Форму с запеканкой поставить в разогретую до 180°С духовку на 50-60 минут.

Готовую запеканку остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Читай также: Запеченная груша с миндалем