Грибы и картофель вымыть, очистить и разрезать на четыре части. Разогреть сковороду с маслом, положить пасту карри и грибы, обжарить в течении 5 минут.

Читай также: От простуды защитит соус карри

Добавить картофель, посолить, влить стакан воды, довести до кипения и готовить под крышкой в течении 15 минут на слабом огне.
Теперь добавляем горошек (его нужно предварительно разморозить, можно сделать это в микроволновке) и готовить еще 10 минут.

Читай также: Зеленый карри с курицей и цуккини

За две минуты до готовности добавить кокосовое молоко и зелень. Проверить на соль. Ароматный грибной карри готов!

Читай также: Карри из цветной капусты