Нарезанный репчатый лук обжариваем в растительном масле до легкой золотистости. Добавляем томатное пюре и красный перец. Держим на небольшом огне несколько минут.

Читай также: Фасолевый крем-суп

Добавляем красную фасоль и тушим еще 20 минут без крышки. Добавляем томатную смесь бульон. Должна получиться довольно густая консистенция супа. При необходимости можно добавить в суп муку, чтобы он получился более густым.

Читай также: Фасолевый суп с говядиной и помидорами

Перед окончанием приготовления добавить большое количество рубленой зелени. Подавать суп горячим.

Читай также: Фасолевый суп-пюре с грибами

Совет: Во время поста можно готовить этот суп на овощном бульоне.