1. Мясо хорошо промыть, просушить и нарезать на квадратные небольшие кусочки.

2. Лимон и лук нарезать кружочками.

3. Подготовленное мясо перемешать с майонезом и приправами.

4. Выложить в глубокую посуду слоями: мясо, лимон, мясо, лук.

5. Оставить под пресом на 1,5 часа.

6. Нанизать кусочки мяса, чередуя с луком и дольками лимона.

7. Готовить на углях до золотистой корочки.

Наш совет: не оставляйте мясо на большее время, потому что лимон отдаст свою горечь шашлыку.