1. Морковь моем, чистим, нарезаем кружочками.
2. Картофель режем кубиками.
3. Помытый перец разрезаем, выбираем семена и мягкие частицы, режем кубиками.
4. Огурец тонко шинкуем.
5. Лук мелко сечем.
6. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем с них шкурки и нарезаем небольшими частицами.
7. Бульйон доводим до кипения, вбрасываем картофель и морковь. Варим на среднем огне 15 минут.
8. Мясо моем, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в разогретом масле до румянца.
9. Кладем в супчик, вбрасываем перец и помидоры, варим все вместе еще 10 минут.
10. Вбрасываем огурец, слегка присаливаем, добавляем специи и даем прокипеть 5-7 минут.

Журнал «Пани»