Итоги: Вегетарианство – заболевание, а холестерин – защита от рака
Вегетарианство и сыроедение признали психическими заболеваниями
Специалисты Всемирной организации здравоохранении опубликовали список расстройств и психических заболеваний, которые требуют серьезного вмешательства врача-психиатра, включив в этот перечень вегетарианство и его разновидность – сыроедение. Эксперты отнесли их в группу расстройств привычек и влечений. Однако представители Американской ассоциации диетологов не разделяют такого радикального мнения относительно вегетарианства. Они уверены, что при правильно сбалансированной диете вегетарианство может принести пользу здоровью, и дать организму все необходимые элементы.
Блюда с сильным запахом помогают быстро похудеть
Специалисты из Университета Вагенинген, что в Нидерландах, выяснили, что от запаха пищи зависит размер порции, которую мы съедим. Чем сильнее аромат, тем меньше размер кусочков, которые едок откусывает и тем дольше человек пережевывает пищу. А как подчеркивают диетологи, чем медленнее человек ест, тем быстрее он насыщается. Но при этом исследователи признают, что, несмотря на необычность их выводов, они вовсе не утверждают, что приготовление ароматных блюд убережет человека от переедания, ведь искушение может оказаться более сильным, чем механизмы контроля в организме.
Диетологи: Попкорн полезнее, чем фрукты и овощи
Ученые из Университета Скрэнтона в Пенсильвании (США) установили, что уровень антиоксидантов или полифенолов, которые сражаются со свободными радикалами в нашем организме и препятствуют старению, в попкорне выше, чем во фруктах и овощах. Одна порция попкорна содержит в себе до 300 миллиграммов полифенолов, что почти в два раза выше, чем в порции фруктов –160 миллиграммов, говорит отчет исследователей. Они также отмечают, что максимальная концентрация полифенолов и клетчатки содержится в шелухе (оболочке попкорна).
Холестерин защищает от рака
Специалисты из медицинского центра университета Тафтса, что в Бостоне, обнаружили связь между низким уровнем плохого холестерина и повышенным риском развития различных злокачественных опухолей. Они уверены, чем благоприятное с точки зрения кардиолога состояние организма, тем выше риск развития онкологии.
Ученые опубликовали Энциклопедию рака
Ученые изучили генетическую информацию 639 видов клеток раковых опухолей и их чувствительность к 130 лекарственным веществам, а также исследовали генетическую информацию 947 видов клеток раковых опухолей, чувствительность к лекарственным средствам 479 из них и 24 противоопухолевых лекарства для того, чтобы свести воедино и использовать для выбора эффективного лечения онкологических больных. Также база данных будет полезна при клинических испытаниях новых противоопухолевых лекарственных средств.
