Три швидкі страви для дітей, які сподобаються і дорослим

Японські рулетики з салатом із тунця

складові

• 2 банки консервованого тунця
• 70 гр майонезу або більше за смаком
• 2-3 чайні ложки свіжого лимонного соку
• 2 чайні ложки свіжої нарізаної кінзи або кропу
• 1 маленький огірок, нарізаний тонкими брусками
• 1 велика морква, очищена та нарізана тонкими брусочками
• Дрібка солі
• Дрібка цукрового піску
• 1 чайна ложка рисового оцту
• 1 авокадо, очищений, нарізаний тонкими скибочками
• Відварений круглозернистий рис
• 6 листів норі, що розрізають навпіл
• Соєвий соус, маринований імбир

Приготування

1. У середній мисці змішайте тунець, майонез, лимонний сік та кінзу до однорідної маси.
2. Приправити сіллю та перцем.
3. В іншій мисці змішайте огірок, моркву із сіллю, цукром та оцтом.
4. Зберіть рулети: посередині листів норі покладіть рис; зверху тунець, овочі та авокадо.
5. Щільно загорніть конусом та запечатайте. Подавати з соєвим соусом та маринованим імбиром

Пікантні оладки з твердим сиром та зеленою цибулею

складові

• 2 склянки борошна
• 2 чайні ложки цукру
• 1 1/2 чайної ложки розпушувача
• 1/2 чайної ложки харчової соди
• Сіль та свіжомелений перець
• 2 великі яйця, кімнатної температури
• 1 1/2 склянки нежирної пахти кімнатної температури
• 2 столові ложки рослинної олії
• 150 гр подрібненого гострого твердого сиру
• 3 тонко нарізані цибулини
• Смажений бекон та грецький йогурт для сервірування

Приготування

1. Збийте в мисці борошно, цукор, розпушувач, харчову соду та 1 чайну ложку солі.
2. Додайте яйця, пахту та олію.
3. Додайте сир та зелену цибулю.
4. Нагрійте велику сковороду в середньому вогні. Збризкайте маслом, смажте млинці до золотистого кольору.
5. Млинці зверху посипте зеленою цибулею, прикрасьте беконом, полийте йогуртом і посипте перцем.

Паста з брокколі та лимоном: готуємо все в одній каструлі

складові

• сіль та свіжомелений перець
• паста – 600 гр
• броколі – 450 гр
• 1 зубчик часнику, дрібно натертий
• 70 мл - оливкової олії першого віджиму
• 2 чайні ложки дрібно натертої цедри лимона плюс 3 столові ложки свіжого соку (з 1 лимона)
• 30 гр натертого пармезану

Приготування

1. Доведіть до кипіння велику каструлю із підсоленою водою. Додайте|добавляйте| макарони і варіть 5 хвилин|мінути|.
2. Додайте броколі і готуйте, поки паста не стане альденте, а броколі не стане хрумкою, ніжною та яскраво-зеленою.
3. Проваріть ще 3-4 хвилини. Злийте воду, а макарони та броколі перекладіть у каструлю.
4. Перемішайте з часником, олією, цедрою лимона, соком та сиром. Подавати, посипавши великою кількістю сиру.