Из песочного теста пекут пироги и печенье к чаю. Большое количество масла и сахара делает песочное тесто рассыпчатым, в связи с чем оно и получило свое название. Сегодня мы приготовим конвертики из песочного теста с яблочной начинкой.
Для приготовления тортов-корзин с начинками используют песочное и слоеное рубленое тесто. Оно должно быть достаточно плотным, чтобы удержать творожный, фруктовый, сливочный или шоколадный наполнитель.
Большая часть магазинного печенья не выдерживает никакой критики. Поэтому лучший способ полакомиться любимым песочным печеньем – это испечь его самостоятельно.
Рассыпчатое, хрустящее, тающее во рту – эти определения лучше всего подходят для песочного теста. Что нужно делать, чтобы изделия из него получались именно такими?