Тыква не имеет четко выраженного вкуса, поэтому к мякоти следует активно добавлять специи и пряности: тмин, восточные смеси, молотый перец, чеснок и пряные травы.
Красивое блюдо можно приготовить из перцев разных цветов – зеленые, желтые и красные фаршированные перцы великолепно смотрятся на плоском блюде при подаче на стол.