Соревнование для гурманов и любителей грузинских блюд пройдет 24 сентября в 14:00 на главной сцене фестиваля. В течение часа участникам предстоит сразиться в четырех турах чемпионата: ответить на вопросы о грузинской кухне, распознать разные виды грузинских специй, перечислить ингредиенты известных блюд и, наконец, вслепую определить, какой сорт вина они дегустируют. На каждом этапе победителей будет выбирать жюри. Все участники получат памятные призы, а победитель чемпионата будет награжден Кубком знатока грузинской кухни.

Читай также: Шашлык из баранины по-грузински

“В прошлом году я был членом жюри Международного конкурса молодых поваров, – рассказывает шеф-повар ресторана Казбек Димитрий Болквадзе, – за четыре дня попробовал две тысячи блюд. Так что я к Чемпионату дегустаций точно готов, а участникам порекомендую придерживаться нескольких правил: не приходить голодным или, наоборот, только после обеда, за час до соревнований воздержаться от крепкого кофе, блюд с обилием приправ и всего того, что притупляет ваши вкусовые рецепторы. Пусть победит сильнейший!“.

Кроме Чемпионата дегустаций, гостей Большого грузинского застолья с Боржоми ожидают  экскурсии по 12 регионам Грузии, блюда от 40 грузинских ресторанов, 12 кулинарных мастер-классов, 11 тематических фотозон, уроки танцев и выступления 8 танцевальных и музыкальных коллективов.

Читай также: Хачапури на сковороде

“Мы хотим найти настоящих знатоков грузинской кухни, – рассказывает организатор мероприятия Оксана Панкина, – и готовы помочь участникам! Специально к мероприятию мы создали первый в мире гастрономический гид по грузинской кухне – gastroguide.borjomi.com, где в одном месте собраны все рецепты и вкусы Грузии. Начинайте учиться готовить, разбираться в традиционных блюдах и специях уже сейчас. И побеждайте в Чемпионате дегустаций 24 сентября!“.   

Смотри, как делается хачапури по-аджарски:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News