Как приготовить постный суп из капусты
Великий пост 2017 начался 27 февраля и продлится до 15 апреля. Возьми на заметку рецепт постных щей из свежей капусты.
![Как приготовить постный суп из капусты](https://ivona.ua/i/53/97/13/6/5397136/ee47fd65ea709609da431ddea1d0b170-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
depositphotos.com
Ингредиенты:
- 400 г капусты
- 3-4 картофеля
- 1-2 луковицы
- 1 морковь
- 1 корень сельдерея
- 1 лавровый лист
- 3 горошины душистого перца
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст.ложки томатной пасты
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- соль
- 2-2,5 литра воды
Читай также: Постные грибные блюда: ТОП-5 рецептов
Приготовление: в холодную кастрюлю помещаем слоями: тонко нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, мелко нашинкованный лук, натертые на крупной терке морковь и сельдерей, добавляем лавровый лист, душистый перец, томатную пасту, 50 мл воды.
Накрываем крышкой и готовим на медленном огне до мягкости овощей. Затем отключаем нагрев и оставляем настаиваться 15 минут. Снимаем с кастрюли крышку, наливаем горячую воду, добавляем мелко порубленную зелень, выдавленный через пресс чеснок, солим, все перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне.
Смотри видео, как приготовить постные щи:
[видео более недоступно]