Карі – назва різноманітних, поширених на півдні Індії, пряних страв з тушкованих овочів, бобових або м'яса. Карі зазвичай приправляються пряною сумішшю приправ і, як, правило, подаються з відварним рисом. 

Читай також: Карі з креветками

У західному світі слово карі може служити назвою майже для будь-якої страви, приготованої з приправами і на основі соусу в південноазіатському стилі. В Індії ж, термін відноситься до всього, що готується і вживається з рисом, будь-яку страву може бути названо каррі, незалежно від того, застосовується приправа чи ні.

Дивися відео, як приготувати курку з карі:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News