Как приготовить эклеры в виде сердечек (видео)
Ингредиенты:
- 200 грамм масла,
- 1 стакан воды,
Читай также: Эклеры с кофейным кремом
1 стакан муки,- 2 яйца,
- сахарная пудра,
- 20 грамм сгущенки.
Приготовление: В глубокую кастрюлю с толстым дном налить воду и поставить на огонь. Когда вода нагреется, добавить масло.
Когда масло полностью растворится, добавить муку. Заваривать тесто в течении 1-2 минут. Мешать следует постоянно.
Дать тесту немного остыть. Вбить по одному два яйца. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
Готовое заварное тесто отправить в кондитерский мешочек с насадкой звездочка. Отсадить эклеры на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой в виде сердечек. Отправить в духовку на 20-25 минут.
Остывшие домашние эклеры, приготовленные в виде сердечек, украсить сахарный пудрой. По краям блюда выложить немного сгущенки.
Смотри видео, как приготовить эклеры:
[видео более недоступно]
