Как приготовить творожно-шоколадную пасту
Домашний шоколадный плавленый сыр получается очень вкусным. Таким сыром можно намазать ломтики батона и подать с горячим чаем или кофе.
depositphotos.com
Ингредиенты:
- творог – 400-500 г
- молоко – 75 мл
Читай также: Домашняя нутелла
масло сливочное – 50 г- сода пищевая – 1 ч.л.
- сахар – 2 ст.л.
- шоколад – 100 г
Приготовление: В творог добавить молоко и соду. При помощи блендера измельчить в пастообразную массу. Переложить творог в кастрюлю, добавить сливочное масло.
Вскипятить воду в другой кастрюле подходящего размера, сверху поставить кастрюльку с массой. Отрегулировать огонь, чтобы вода кипела слабо. Перемешиваем и держим кастрюльку на водяной бане до тех пор, пока вся творожная масса не расплавится. На плавление сыра уйдет примерно 5 минут.
Добавить сахар и шоколад. Как только шоколад начнет таять, убрать с огня и еще раз перемешать. Перелить в емкости для хранения. Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник.
Смотри пошаговый рецепт шоколадного крема:
[видео более недоступно]
