Прежде чем приступить к приготовлению торта, форму, в которой ты будешь его печь, смажь сливочным маслом, затем поставь ее в холодильник. Таким образом масло застынет и не смешается с тестом. Перед тем как вынимать коржи из духовки, проверь температуру, проткни тесто деревянной палочкой. Если к ней не приклеились крошки, пирог можно вынимать. Если корж пристал к форме, снова положи его на решетку, накрой влажным полотенцем; от горячей формы влага сконденсируется, и пирог легко отстанет от формы.

Читай также: Сметанный пирог с ванилью

Читайте Ivona.ua в Google News