Соте - популярное французское блюдо из овощей, мяса или рыбы. Продукты для соте жарятся в сотейнике или на сковороде с резким встряхиванием, в результате которого они переворачиваются и перемешиваются.

Читай также: Грибное соте

Наибольшей популярностью пользуются овощные соте из кабачков и баклажанов, но в этом блюде можно легко комбинировать самые разные виды овощей.  

Читай также: Жареные баклажаны

Читайте Ivona.ua в Google News