Как правильно варить яйца

Вареные яйца отлично подходят для приготовления салатов и холодных закусок. Чтобы правильно их отварить, следуй нашей простой инструкции.

Шаг 1

Поместить яйца в кастрюлю с холодной водой. Яйца нужно заранее вытащить из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. От резкого перепада температур яичная скорлупа может треснуть.

Шаг 2:

Читай также: Как сварить яйца, чтобы они хорошо чистились

Нагреть на среднем огне и довести до кипения, помешивая в одном направлении. Это поможет сделать так, чтобы желтки оказались в центре яйца.

Шаг 3:

Варить в течение 4-х минут, если ты хочешь приготовить яйца всмятку; для полутвердых желтков яйца варят 5 минут, а вкрутую – 8 минут. Если яйца переварить, они станут резиновыми и приобретут неприятный запах.

Смотри видео, как приготовить бутерброд Крок Мадам с яйцом:

%video581973%