Как приготовить греческий салат: топ 3 рецепта
Читайте также: Весенний салат из жареной курицы и редиса
Овощи приправляют заправкой из оливкового масла, соли, перца, орегано. Рецепт греческого салата был бы не идеален без сыра из овечьего или козьего молока - феты. Без него невозможно приготовление множества блюд греческой национальной кухни. Как готовить греческий салат знают многие хозяйки, некоторые предпочитают добавлять в него сладкий перец, в основном зеленого цвета, чтобы салат получился более ярким и аппетитным. У салата есть своя собственная особенность приготовления - овощи нарезаются крупно.
Греческий салат с красным луком
Ингредиенты
- Помидоры - 4 шт.;
- Огурцы -1 шт.;
- Красный лук - 1/2 шт.;
- Оливки - 16 шт.;
- Сушеный орегано - 1 ч.л.;
- Фета - 85 гр.;
- Оливковое масло extra virgin - 4 ст.л.
- Соль.
Приготовление
- Нарезать крупными дольками помидоры.
- Порезать огурец кружочками.
- Нарезать тонкими полукольцами лук.
- Нарезать сыр кубиками.
- Смешать все ингредиенты, приправить солью и оливковым маслом.
Греческий салат с тунцом
Ингредиенты
- Помидоры, огурцы - по 2 шт.;
- Сладкий перец - 1 шт.;
- Листья салата - 1 пучок;
- Маслины без косточек, консервированный тунец кусочками - по 1 банке;
- Красный лук - 1/2 шт.;
- Сыр фета - 100 гр.;
- Оливковое масло, соль, перец, орегано, лимонный сок - по вкусу.
Приготовление
- Помыть, обсушить овощи.
- Нарезать помидоры, огурцы и перец кубиками.
- Нарезать лук тонкими полукольцами.
- Порвать вручную салатные листья, выложить на тарелку.
- Разложить на салат овощи, кусочки тунца, маслины и сыр, нарезанный кубиками.
- Перемешать оливковое масло с орегано, свежемолотым перцем, солью и лимонным соком. Приправить салат.
Греческий салат с запеченной курицей
Ингредиенты
- Куриное филе - 500 гр.;
- Листья салата - 1 пучок;
- Лук репчатый - 1/2 шт.;
- Помидоры, огурцы - по 3 шт.;
- Маслины без косточек - 50 гр.;
- Сыр фета - 75 гр.;
- Оливковое масло, соль, перец.
Приготовление
- Приготовить куриное филе на гриле, остудить и нарезать тонкими ломтиками.
- Промыть и обсушить листья салата.
- Почистить и тонко нарезать лук.
- Нарезать огурцы, помидоры и фету кубиками.
- Застелить тарелку листьями салата.
- Выложить сверху кусочки курицы и овощей, а также сыр и оливки.
- Полить маслом, приправить по вкусу.
Смотрите, как приготовить салат из овощей с курицей: