Как приготовить блины на молоке? Существует очень много рецептов. Мы предлагаем тебе испечь тонкие блинчики из бездрожжевого теста.

Классические блины на молоке

Ингредиенты:

  • 140 г пшеничной муки
  • 200 мл цельного молока
  • 100 мл холодной кипяченой воды
  • 2 яйца
  • 25 г растопленного сливочного масла и немного масла для обжаривания
  • соль

Приготовление: Просеять муку со щепоткой соли в миску и сделать колодец в середине. Смешать молоко и воду. Разбить яйца в лунку и перемешать. Добавить молоко и воду тонкой струйкой, все время помешивая. Взбить до однородности и отставить в сторону на полчаса, затем налить растопленное масло и перемешать.

Разогреть сковороду на среднем огне, слегка смазав ее маслом. Используя половник, налить примерно 2 столовые ложки теста в сковороду и повращать ее, чтобы тесто равномерно распределилось. Жарить блин приблизительно 45 секунд, затем перевернуть и жарить еще 30 секунд. Повторить с оставшимся тестом.

Простые блины на молоке

Ингредиенты:

Приготовление: Поместить муку, яйца, молоко и щепотку соли в миску, взбить миксером до получения однородного теста. Дать постоять 30 минут. Добавить масло, перемешать.

Поставить блинную сковороду на средний огонь и смазать ее небольшим количеством растительного масла, прогреть. Наливая половником тесто, пожарить тонкие блины.

Идеальные блины на молоке

Ингредиенты:

  • 100 г пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 300 мл полуобезжиренного молока
  • 1 ст.л. подсолнечного масла и немного для обжаривания
  • щепотка соли

Приготовление: Насыпать муку в миску, добавить соль и сделать в центре лунку. Разбить яйца в лунку и влить примерно 50 мл молока и 1 ст.л. масла. Перемешать. Добавить еще немного молока, если масса слишком густая. 

Постепенно вливая молоко, приготовить тягучее блинное тесто. Дать ему постоять полчаса, чтобы набухла клейковина. 

Разогреть блинную сковороду, слегка смазанную маслом. Наливать тесто половником и жарить тонкие блины с двух сторон.

Смотри фото, как правильно жарить блины:

Читайте Ivona.ua в Google News