Летние завтраки с малиной: три вкусные идеи
Сырники с малиной
Готовим аппетитные сырники с ванилью и мукой. Подавай их к столу вместе с ягодами и сметаной.
Ингредиенты:
- творог – 500 г
- яйца – 2 шт.
- мука – 4-5 ст.л.
- сахар – 3 ст.л.
- ванилин
- сметана
- малина
Приготовление:
1. Смешать творог с желтком. Добавить сахар, ваниль, немного соли. Тщательно перемешать.
2. Всыпать просеянную муку. Перемешать.
3. Взбить белки до пышных пиков, ввести в творожную массу и снова перемешать.
4. Высыпать на плоскую тарелку муку, затем выложить 1 столовую ложку творожной массы, присыпать мукой и скатать шарик. Продавить шарик и сформировать небольшую лепешку.
5. Поджарить сырники на растительном масле, 2-3 минуты с каждой стороны.
Овсяная каша с малиной
Овсяная каша на воде с малиной, медом и орехами станет отличным началом дня.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья быстрого приготовления – 100 г
- щепотка соли
Читай также: Как заморозить малину
вода – 600 мл- сливочное масло – 30 г
- малина – 100 г
- мед или кленовый сироп – 2 ст.л.
- колотые орехи – 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Смешать овсяные хлопья, соль и воду в кастрюле. Помешивая, довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить на медленном огне, часто помешивая, в течение 5 минут.
2. Добавить сливочное масло, перемешать.
3. Перелить кашу в миски, выложить сверху ягоды, колотые орехи и мед. Подавать кашу теплой.
Йогурт с ягодным пюре
Натуральный йогурт с ягодным кремом обязательно понравится детям.
Ингредиенты:
- малина или ежевика – 2/3 чашки
- клубника или черника – 2/3 чашки
- вода – 1/2 чашки
- сахар – 1/4 чашки
- свежевыжатый лимонный сок – 2 ст.л.
- сливочное масло – 1 ст.л.
- греческий йогурт жирностью 2% – 2 стакана
- свежие ягоды – для подачи
- мята – для подачи
Приготовление:
1. Соединить первые пять ингредиентов в маленьком сотейнике. Довести до кипения и уменьшить огонь. Уменьшить огонь и готовить около 10 минут, пока соус не загустеет. Вмешать сливочное масло. По желанию взбить ягодную смесь в блендере.
2. Наполнить стаканы йогуртом и полить ягодным соусом. Подавать сразу же после приготовления, украсив свежими ягодами и мятой.
Смотри, как украсить стол к завтраку:
