Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

Читай также: Как правильно варить кукурузу

Початки сладкой кукурузы варятся считанные минуты (в отличие от кормовых) и хороши как просто с солью, так и со сливочным маслом.

Как отличить молодую кукурузу от старой? Молодая кукуруза более светлая, а старая — насыщенно желтая. Но нельзя однозначно утверждать, что молодая кукуруза вкуснее старой. Просто старая кукуруза дольше готовится.

Лучший способ отварить молодую кукурузу – это прокипятить початки в течение одной минуты, а затем оставить горячей воде под крышкой еще на 10 минут. 

Как варить кукурузу

  • Кукуруза в початках в воде – 1-10 минут

  • Читай также: Cырная запеканка с кукурузой

    Кукуруза в початках в микроволновой печи – на 4-6 минут
  • Кукуруза в початках на пару – 15-20 минут
  • Запеченная кукуруза в початках – 30-40 минут
  • Кукуруза в початках на гриле – 20-30 минут

Готовую вареную кукурузу можно подавать, посыпав крупной солью. А можно натереть ее сливочным маслом и подрумянить на гриле. 

Смотри фото, как приготовить кукурузу на гриле:

Читайте Ivona.ua в Google News