Блины с начинкой можно сворачивать рулетом, конвертом или треугольником трубочкой. Удобнее всего фаршировать блины на молоке, без соды или дрожжей, так они получаются без дырочек и начинка не вытекает. Блинчики получатся сытнее, если их обжарить еще раз, уже с начинкой. 

1. Налистники с творогом

Налистники – это тонкие блинчики на молоке, свернутые конвертиком с начинкой внутри. Традиционно их готовят с творогом и изюмом.

2. Фаршированные блины с копченой семгой

Фаршированные блины: ТОП-5 рецептов к Масленице
Фаршированные блины: ТОП-5 рецептов к Масленице
Ivona bigmir)net

Готовим масленичные блины, фаршированные копченой норвежской семгой, сметаной и укропом.

3. Блины с картофелем и грибами

Фаршированные блины: ТОП-5 рецептов к Масленице
Фаршированные блины: ТОП-5 рецептов к Масленице
shutterstock.com

Готовим блины на молоке с начинкой из картофельного пюре и грибов.

4. Блинчики Гюнделя

Фаршированные блины: ТОП-5 рецептов к Масленице
Фаршированные блины: ТОП-5 рецептов к Масленице
shutterstock.com

Особенность этого блюда в том, что, хотя оно и является типично венгерским, у него есть автор и родоначальник – знаменитый будапештский повар Кароль Гюндель.

5. Блины на молоке с шампиньонами

Фаршированные блины: ТОП-5 рецептов к Масленице
Фаршированные блины: ТОП-5 рецептов к Масленице
Ivona bigmir)net

Тонкие блинчики с грибами можно подавать как на завтрак, так и в качестве горячей праздничной закуски.

Читай также: Блинные рулетики с творожным сыром, семгой и шпинатом