Грибной суп из шампиньонов: Три вкусные идеи
![Грибной суп из шампиньонов: Три вкусные идеи](https://ivona.ua/i/53/29/79/2/5329792/762aea681dd81059b1437efd01740815-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
Из шампиньонов можно готовить как обычные, так и супы-пюре, причем как из свежих, так и из замороженных грибов. Идеальный грибной крем-суп должен быть достаточно густым и однородным. Если суп получился слишком густым, можно немного добавить жидких теплых сливок или бульона.
Непосредственно перед приготовлением шампиньоны моют мягкой щеточкой или губкой в проточной холодной воде. Чистить их не нужно. Режут шампиньоны, начиная от ножки, на плоские толстые (0,5 см шириной) дольки или на четвертинки.
1. Грибной суп с красной фасолью и шпинатом
![Грибной суп из шампиньонов: Три вкусные идеи](https://ivona.ua/i/53/29/79/2/5329792/4e0218c8fe8f6eb7d690cbbb4ad9c40c-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
Ты сделаешь этот вкусный и сытный суп совершенно веганским, если приготовишь его на овощном бульоне и не будешь добавлять сметану при подаче.
2. Грибной крем-суп с гренками и зеленью
![Грибной суп из шампиньонов: Три вкусные идеи](https://ivona.ua/i/53/29/79/2/5329792/5dd566a1cc66f2d1af51f47be7aa7754-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
Грибной крем-суп просто готовится, обладает отменным вкусом и отлично согревает.
3. Сырный суп с форелью и грибами
![Грибной суп из шампиньонов: Три вкусные идеи](https://ivona.ua/i/53/29/79/2/5329792/e3605d54026a1cee5a9646e2efbed4c6-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
Готовим ароматный сырный суп с шампиньонами, картофелем и форелью.
Читай также: Грибной суп с опятами: ТОП-5 рецептов