6 января – последний день рождественского поста, а также праздничный вечер накануне Рождества Христова. Издавна, в этот вечер верующие люди ели только постные блюда. Если ты планируешь провести этот вечер традиционно, то тебе нужно приготовить 12 постных рождественских блюд.

1. Кутья. Неслучайно это блюдо стало неотъемлемой частью обрядов рождения и одновременно поминовения у разных народов Восточной Европы. В древности люди верили, что процесс появления на свет ребенка приоткрывал невидимую границу между  земным и горним,  миром живых и умерших, следовательно Сочельник был самым подходящим временем, чтобы не только приветствовать новорожденного Мессию, но и почтить память предков.  Поэтому все составляющие блюда символичны вдвойне:  целые зерна пшеницы или других злаков означают землю - источник плодородия и воскрешение или жизнь вечную; мед  и маковое молоко  –  земное изобилие и сладкую жизнь в славянском Вирии, а позднее христианском рае;   орехи - здоровье, изюм - благополучие, каша в целом–  плодородие и продолжение рода.


2. Постные голубцы с грибами. Вкусное, питательное и абсолютно постное блюдо

Блюда на святой вечер: 12 рецептов
Блюда на святой вечер: 12 рецептов


3. Вареники  с капустой
Блюда на святой вечер: 12 рецептов
Блюда на святой вечер: 12 рецептов


4. Узвар. Традиционный украинский напиток из сухофруктов
Блюда на святой вечер: 12 рецептов
Блюда на святой вечер: 12 рецептов


5. Квашеная капуста
Блюда на святой вечер: 12 рецептов
Блюда на святой вечер: 12 рецептов


6. Капустняк. Традиционный украинский горячий суп из квашеной капусты
Блюда на святой вечер: 12 рецептов
Блюда на святой вечер: 12 рецептов


7. Постные зразы с шампиньонами, белыми грибами, зеленью и луком
Блюда на святой вечер: 12 рецептов
Блюда на святой вечер: 12 рецептов


8. Запеченные яблоки с орехами
Блюда на святой вечер: 12 рецептов
Блюда на святой вечер: 12 рецептов


9. Жареные рыбные стейки с лимоном
Блюда на святой вечер: 12 рецептов
Блюда на святой вечер: 12 рецептов


10. Постные котлеты из свеклы
Блюда на святой вечер: 12 рецептов
Блюда на святой вечер: 12 рецептов


11. Шампиньоны, фаршированные луком и орехами

Блюда на святой вечер: 12 рецептов
Блюда на святой вечер: 12 рецептов


12. Картофель с паприкой и луком
Блюда на святой вечер: 12 рецептов
Блюда на святой вечер: 12 рецептов

Счастливого всем Рождества!

Читай также: Поздравления с Рождеством