Самый простой способ сварить грибной суп - это добавить в овощной суп несколько лесных грибов для аромата. Для грибных супов используют свежие, соленые, сушеные и маринованные грибы.

Читай также: Венгерский грибной суп

В европейской кухне для приготовления супов выбирают такие виды грибов, как белые, шампиньоны, лисички и белые грибы. В азиатской кухне популярностью пользуется суп из грибов шиитаке.  

1. Крем-суп  из шапиньонов с сыром

Грибной суп: ТОП-5 рецептов
Грибной суп: ТОП-5 рецептов
Ivona bigmir)net

2. Грибной суп с тимьяном

Грибной суп: ТОП-5 рецептов
Грибной суп: ТОП-5 рецептов
kate-grigoryeva.livejournal.com

3. Грибной суп с красной фасолью и шпинатом

Грибной суп: ТОП-5 рецептов
Грибной суп: ТОП-5 рецептов
elena-fialka.livejournal.com

4. Грибной суп с сыром

Грибной суп: ТОП-5 рецептов
Грибной суп: ТОП-5 рецептов
gourmetrecipe.com

5. Крем-суп из лисичек с белым вином

Грибной суп: ТОП-5 рецептов
Грибной суп: ТОП-5 рецептов
fleur-de-cassie.livejournal.com

Читай также: Грибной суп с голубым сыром

Смотри, как приготовить кабачковую икру с грибами: