В пищевой промышленности для этих целей используется специальный кондитерский мешок с различными насадками, от которых, соответственно, и зависит форма кремовых украшений.

Дома хозяйки зачастую используют шприцы, опять же с комплектом различных насадок. К слову, с их помощью можно также отсаживать тесто или взбитые белки для безе на противень.

Если же у тебя пока нет такого помощника, можешь воспользоваться... обыкновенным плотным полиэтиленовым пакетом. Наполни его кремом, срежь один уголок (можно фигурно) - и вперед, к кулинарным свершениям!