Ингредиенты

  • Яйцо – 1 шт
  • Сметана – 1 ст
  • Мука – 1 ст
  • Разрыхлитель – 1 ч.л
  • Масло сливочное – 100 г+ 40 г для крема
  • Шоколад горький – 50 г
  • Шоколад белый – 180 г
  • Сахар – 1 ст
  • Готовая мастика – 200 г
  • Пищевой краситель – по желанию

Способ приготовления

  1. Растопите на паровой бане отдельно масло и шоколад, яйцо разотрите с сахаром, добавьте сметану и всё перемешайте. Сверху просейте муку и разрыхлитель. Влейте горький шоколад и перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте тесто и выложите в смазанные маслом формочки. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, при 180 градусах. 
  2. Готовим крем. Растопленный белый шоколад смешайте со сливочным маслом и взбейте. По желанию можно добавить пару капель пищевого красителя. Накройте плёнкой и отправьте в холодильник.
  3. После того, как капкейк с шоколадом будет готов – остудите и украсьте его кремом. Делать это можно при помощи кондитерского мешка, либо плотного пакета с отрезанным углом. Ведьмину шляпу сделайте из мастики.