Запеканка из тыквы: равнодушных не останется
Тыква один из самых универсальных и приятных овощей. Но далеко не все так думают. Однако запеканка – это отличный способ пробудить пищевой интерес к тыкве даже у самых привередливых
Ингредиенты
- Тыква – 500 грамм
- Тертый сыр- 50 грамм
- Морковь – 150 грамм
- Семечки подсолнуха, тыквы, кунжута или льна обжаренные – 50 грамм
- Сливки или сметана – 50 грамм
- Яйцо – 2 штуки
- Масло растительное – 2 ложки
- Репчатый лук – 1 штука
- Лук порей – 250 грамм (попробуйте заменить корневым сельдереем)
- Зеленый лук – 100 грамм
- Зубчик чеснока
- Молотый имбирь, черный перец, укроп, соль – по вкусу.
Способ приготовления
- Обжариваем на растительном масле лук и чеснок, добавляем к ним порезанную морковь, далее кладем остальные овощи и тыкву.
- Овощи можно порезать кубиками, а лук - колечками. Жарим не до готовности, а до подрумянивания - минут 5.
- Добавляем соль, специи и половину семян.
- Для заливки взбиваем сливки (сметану), яйца и сыр, солим и перчим.
- В смазанную форму кладем овощи, заливаем соусом и посыпаем семечками.
- Оставляем в покое на 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
- Готовую запеканку посыпаем зеленью.
Вам будет интересно прочитать на Ivona:
31 год спустя! Что стало с актерами «Один дома» и как они выглядят сейчас: фото
Оля Полякова в экстремальном мини похвастались стройными ножками: фото
