Рецепт курицы с грибами в сливочном соусе
Простой набор продуктов, быстрое приготовление и классическое сочетание вкусов сделает это блюдо завсегдатаем вашего стола
pixabay.com
Ингредиенты
- Филе куриных бедер/грудки — 800 г
- Шампиньоны — 400 г
- Сливки 10% — 200 г
- Соль — по вкусу
- Приправы для курицы — по вкусу
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Способ приготовления
- Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, шампиньоны — тонкими пластинами, а лук — мелкими кубиками.
- Припускаем нарезанное филе в нагретое до кипения растительное масло и обжариваем до небольшого румянца и полуготовности курицы. После чего перекладываем кусочки из сковороды в отдельную емкость.
- Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности. Следующими кладем шампиньоны и обжариваем все вместе, пока не выпарится жидкость от грибов.
- Добавляем в сковороду поджаренное филе, затем добавляем специи и соль.
- Выливаем сливки, пропускаем через пресс чеснок. Накрываем сковороду крышкой и тушим наше блюдо еще 10-15 минут на медленном огне.
