Быстро, полезно и вкусно: печёная морковь
Гарниром из печёной моркови можно смело заменить картофель. Морковь будет более полезной и менее калорийной, что будет особенно кстати на праздничном столе, и без того перегруженном вкусностями.
Ингредиенты:
- 12 шт. моркови
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 и 1/4 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 2 ст. л. измельчённого укропа или петрушки
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°С.
Читайте также: Запеканка из кабачка и фарша: сытно, вкусно и недорого
Если морковь крупная, разрежьте её вдоль пополам, если же нет, то оставьте целой. Нарежьте морковь по диагонали кусочками по 4 см. (морковь уменьшится в объёме при запекании, поэтому делайте ломтики большими). Смешайте их в миске с оливковым маслом, солью и перцем. Переложите на противень, распределив в 1 слой, и запекайте в духовке 20 минут, пока морковь не подрумянится и не станет мягкой.- Смешайте печёную морковь с измельчённым укропом или петрушкой, посолите по вкусу и подавайте на стол.
Вам будет интересно прочитать на Ivona:
