Консервированная дыня с имбирем: Рецепт необычной заготовки
Дыня поддается консервированию не хуже арбуза. Из нее готовят джем, варенье или закрывают в банки кусочками. Консервированная дыня напоминает по вкусу ананас, отлично сочетается с пряными травами, медом, ананасом, корнем имбиря, такими специями как корица и гвоздика, ваниль. Можно сделать заготовку в сиропе, сахарную дыню для приготовления выпечки, десертов. Дыню с ананасом используют в качестве дополнения к мясным салатам.
Читай также: Меню из дыни: 4 необычных рецепта
Чтобы законсервировать дыню, необходимо правильно выбрать фрукт. Она должна быть плотной и сладкой. А вот переспевшие плоды в процессе консервации еще больше размягчаются и будут вязкими. Не подходят и недоспевшие ягоды.
Ivona предлагает приготовить консервированную дыню с имбирем. Плод будет иметь насыщенный вкус, а сироп, оставшийся после открытия банки, можно использовать в качестве ингредиента для молочного коктейля.
Приготовление:
1. Разделить дыню пополам, удалить косточки.
2. Нарезать дыню на продольные полосы, каждую отделить от кожуры.
3. Сделать несколько поперечных разрезов каждой дольки, а затем отделить каждый кусочек.
4. Очистить имбирный корень от кожицы, нарезать небольшими ломтиками.
Читай также: Моченые сливы: как приготовить вкусную зимнюю заготовку
5. Выложить на дно стерилизованной банки нарезанные кусочки имбиря, а сверху уложить ломтики дынь.
6. Всыпать сахар, лимонную кислоту. Налить кипяток.
7. Поместить заполненные банки в большую емкость или таз с горячей водой.
8. Дать закипеть, уменьшить огонь, накрыть банки крышками.
9. Стерилизовать 10 минут.
10. Вынуть тару из кипящей воды, закатать крышками.
Ранее мы рассказывали, как приготовить домашний чернослив.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
