Чебупицца: что это такое и как приготовить

26 января 2022, 11:00

Рецепт необычного и очень вкусного блюда с мясом, сыром и грибами - в тесте, которое жарят во фритюре

Чебупицца: что это такое и как приготовить

pinterest.com

Читай также: Ореховый соус: секрет приготовления заправки

Чебупицца - это блюдо, которое представляет собой начинку из сочного куриного филе, расплавленного сыра и грибов, как для пиццы. Ее заворачивают в тесто треугольной формы, как для чебуреков и жарят все это во фритюре до получения аппетитной золотистой и хрустящей корочки. Чебупицца - идеальна для любого приема пищи, отлично подходит для перекуса, закуски на вечеринку. Чебупиццу можно даже заморозить, а потом просто пожарить на сковороде.

Предлагаем рецепт вкусной чебупиццы с пеперони и моцареллой. Мы не будем готовить чебуречное тесто, а советуем использовать заготовки для питы. Благодаря большому количеству чеснока, чебупицца получается не в меру пикантной, на любителя. В целом рецепт можно варьировать под свой вкус, и добавить в начинку куриное мясо, грибы и томаты.

Читай также: Как приготовить "деревенский" тыквенный пирог

Приготовление:

Нарезать пепперони на тонкие пластины, затем на маленькие прямоугольники.
Нарезать моцареллу на кубики по 0.5 см.
Нагреть в сковороде растительное масло, выдавить туда чеснок, обжаривать до золотистости.
Добавить томатную пасту, немного ее прогреть на сковороде.
Влить 100 мл воды, добавить сахар, базилик и орегано.
Жарить 5 минут, периодически помешивая, чтобы все травы раскрыли свой вкус.
Выложить в глубокую емкость пепперони, моцареллу и готовый соус. Тщательно перемешать.
Замесить отдельно тесто из 30 гр муки и 30 мл. воды.
Разрезать питу на две части, смазать одну половину мучной смесью.
Завернуть питу так, чтобы получился кулек, уложить внутрь начинку.
Смазать открытый край мучной смесью, закрыть треугольник.
Поставить кастрюлю с растительным маслом на огонь. Выложить треугольники, чтобы масло их полностью покрывало.
Жарить 5 минут, выложить на бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир.