Мечта гурмана: салат из брокколи с нутом и диким рисом
Ивона предлагает приготовить полезный салат из брокколи, с добавлением консервированного нута и диким рисом. Для усиления вкуса, в заправку к салату добавляется кленовый сироп и апельсиновый сок. Посыпают готовую закуску измельченным миндальным орехом. Согласитесь, такие ингредиенты найдутся не в каждом доме, да и на полках масс-маркета их не всегда сыщешь. Тем вкуснее получится блюдо, если составляющие мало доступны, да и недешево стоят.
Читай также: Готовим очень вкусную сборную солянку с копченостями
Чтобы приготовить вкусный салат из брокколи, нет необходимости владеть кулинарным мастерством, ведь здесь важны ингредиенты, а не технология производства. Время приготовления салата - не более 10 минут, при условии, что предварительно сварили и остудили дикий рис. Как и любой салат, этому необходимо дать настоятся в течение 15 минут для улучшения вкусовых качеств.
Приготовление:
- Разрезать брокколи на небольшие ломтики, варить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Откинуть на сито.
Читай также: Как приготовить лапшу удон с курицей и овощами
Отварить рис, дать остыть.- Соединить апельсиновый сок, уксус, кленовый сироп, зернистую горчицу, оливковое масло, соль, перец. Перемешать.
- Слить с нута жидкость.
- Смешать в салатнице рис, брокколи и нут.
- Полить готовой заправкой, тщательно перемешать.
- Измельчить миндальный орех, посыпать готовый салат.
Приятного аппетита!
