Самый популярный вариант - варенье или джем из крыжовника. Кроме того можно закатать крыжовенный компот либо заморозить целую ягоду. Очень вкусным получится любое ассорти, где используется крыжовник, будь то компот или конфитюр.

Читайте также: Варенье из крыжовника с апельсином на зиму

Мы предлагаем классический монорецепт варенья из крыжовника. Медики утверждают, что оно полезно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердца, почек, повышает защитные силы организма. В кулинарии популярен рецепт “изумрудного” или “царского” крыжовенного варенья. Для его приготовления необходимы слегка недозревшие, плотные ягоды зеленого цвета. Как приготовить подробно описывается в видеорецепте. 

Приготовление

  1. Вымытые ягоды очистить от плодоножек.

    Читайте также: Крыжовник: готовим с винной ягодой

  2. Положить листья в воду, довести до кипения, проварить 3 минуты, процедить.
  3. Положить ягоды в отдельную кастрюлю, залить горячим отваром.
  4. Накрыть крышкой, убрать в прохладное место на 12 часов.
  5. Слить, отдельно оставить стакан отвара.
  6. Вылить в кастрюлю, добавить сахар.
  7. Поставить на огонь, закипятить, добавить ягоды.
  8. Варить 15 минут, время от времени встряхивая кастрюлю (не мешать).

    Читайте также: Как приготовить варенье из киви и лайма

  9. Положить несколько свежих листиков вишни за 2 минуты до окончания варки.
  10. Снять с плиты, достать листочки.
  11. Разлить в банки, закатать крышками.
Читайте Ivona.ua в Google News