Читайте также: Как приготовить пирог с ягодами и миндалем

Это простой в приготовлении рецепт, но блюдо получается ароматным, а благодаря сметанной заливке - еще и очень вкусным. “Изюминка” пирога также в том, что в начинку можно добавлять любые сезонные ягоды и их сочетания. Чем больше ягод будет в пироге - тем менее он будет калорийным. С учетом приготовления теста, блюдо готовится в среднем 2 часа.

Приготовление

  1. Нарезать холодное масло на кусочки.
  2. Добавить муку, порезать все ножом в мелкую крошку.
  3. Добавить яйцо, холодную воду.
  4. Вымесить тесто, обернуть пленкой, положить в холодильник на 40 минут.

    Читайте также: Пирог с черничным вареньем

  5. Раскатать тесто до размера диаметра формы для выпекания и так, чтобы его хватило для бортов.
  6. Смазать форму маслом, выложить тесто, накрывая борта. Проколоть вилкой в нескольких местах
  7. Положить в морозилку на 15 минут.
  8. Выпекать 10 минут в предварительно разогретой до 200С духовке.
  9. Вынуть косточки из черешен, посыпать крахмалом и 2 ст.л. сахара.
  10. Очистить клубнику от хвостиков и также посыпать крахмалом и сахаром.
  11. Вынуть корж из духовки, выложить на него ягоды.
  12. Смешать сметану с яйцами, сахаром. Залить пирог.
  13. Выпекать 40 минут при 180С.
  14. Украсить готовый пирог свежими ягодами, посыпать тертым шоколадом, сахарной пудрой.
Читайте Ivona.ua в Google News