Как приготовить постный майонез из гороха

Приготовление

1. Залить водой хлопья и варить до полной готовности.

   Читайте также:  Как приготовить постный майонез

2. Измельчить смесь блендером до однородности. При необходимости, добавляют воду, чтобы масса по консистенции напоминала жидкий кисель. Остудить.

3. Берут пюре и оливковое масло в пропорции 1:2, взбивать блендером около минуты.

4. Добавить соль, сахар, перец, горчицу и уксус (частями, чтобы не получился кислым).

5. Взбивать около 2 минут, чтобы соус стал плотнее.

6. При необходимости добавляют еще специи.