Приготовление

  1. Растворить в теплой воде соль и масло.

  2. Высыпать муку в миску, сделать углубление и влить туда воду.

  3. Замесить гладкое тесто, оставить его на 30 минут.

    Читайте также:  Картофельные зразы с грибами

  4. Разделить тесто на 10 частей и скатать с каждого по лепешке.

  5. Нарезать мелко лук и обжарить половину.

  6. Сварить картофель и растолочь его в пюре.

    Читайте также:  Картофельные зразы с мясным фаршем

  7. Смешать картофель с луком, приправить специями, добавить мелко порубленную зелень.

  8. Очистить тыкву от кожуры и семян, натереть на терке.

  9. Обжарить вторую половину лука, добавить тыкву, специи, зелень и тушить до готовности.

  10. Выложить начинку на одну половину кутаба, второй - накрыть.

  11. Обжарить на сухой горячей сковороде до румяного состояния.

  12. Сбрызнуть готовый кутаб водой и смазать маслом.

Читайте Ivona.ua в Google News