Скандинавская картофельная лепешка
В скандинавских странах любят простую, незамысловатую еду. Такая лепешка отлично утолит голод и для приготовления блюда нет необходимости владеть кулинарным мастерством.
Приготовление
Очистить и сварить картофель.
Размять картофель до состояния пюре, без комков.
Добавить к пюре: соль, перец, яйца и муку.
Читайте также: Лепешки со свининой
Замесить картофельное тесто, раскатать в лепешку толщиной 3-4 см.
Вырезать с помощью блюдца или маленькой тарелки круги.
Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах..
Выложить противень пергаментной бумагой, положить лепешки.
Выпекать 20 минут при температуре 200С.