1. Куриные ножки помыть, разрубить на верхние и нижние части. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

2. Шампиньоны помыть и нарезать средними кубиками.

3. Чеснок мелко порубить, очищенный лук нарезать полукольцами.

Читай также: Жюльен из курицы, грибов и помидоров

4. Добавить лук, чеснок, грибы, тимьян и лавровый лист. Посолить и поперчить. Жарить все в течение 5-7 минут.

5. Влить вино и выпарить на треть.

6. Все переложить в большую кастрюлю, добавить сливки, накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 минут.

7. Вытащить куски курицы и лавровый лист. Соус измельчить в блендере, приправить по вкусу. Мясо снять с костей и нарезать.

8. Подавать блюдо вместе с рисом или с кусками хлеба и салатом.

Читайте Ivona.ua в Google News