Зимний суп с имбирем и морепродуктами
Этот пряный согревающий суп готовится с добавлением лосося, креветок и кальмаров.
depositphotos.com
1. Рыбу положить в большой керамический горшок, пригодный для духовки, и запечь при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
2. Влить кипяток, добавить перец, раздавленные зубчики чеснока и имбирь, нарезанный тонкими пластинками.
Читай также: Тайский суп с грибами и креветками
3. Готовить 1.5 часа при температуре 200 градусов.
4. Достать рыбу и процедить бульон. Добавить соль, сухой имбирь, вино и морепродукты, готовить еще 15-20 минут. Рыбу снять с костей и вернуть в суп, довести до кипения.
5. Подавать суп вместе с поджаренным хлебом.
