Хумус из нута
Хумус готовится из гороха нут с добавлением кунжутной пасты и пряностей. Подавай его вместе со свежими овощами и лавашем.
1. Отправить нут, щепотку соли, тмин, кунжутную пасту тахини, чеснок и лимонный сок в кухонный комбайн. Взбить до получения однородной массы. Добавить воду и еще раз взбить.
Читай также: Хумус по рецепту Джейми Оливера
2. Продолжая взбивать, влить оливковое масло. Должна получиться гладкая масса.
3. Готовый хумус переложить в миску, посыпать кинзой и полить оливковым маслом. Подавать вместе с нарезанными на полоски свежими овощами.