Канапе с сельдью и ароматным маслом
Готовим аппетитные бутерброды из бородинского хлеба с пряным маслом и филе слабосоленой сельди.
1. Сельдь нарезать ломтиками шириной 2 см. Смешать водку, сахар, перец и полить этой смесью рыбу. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.
Читай также: Зеленое масло с травами: как приготовить
2. Укроп мелко порубить. Кориандр поджарить на сухой сковороде в течение 2-3 минут, растолочь в ступке.
3. Смешать мягкое масло с зеленью, кориандром и пропущенным через пресс чесноком.
4. Кусочки хлеба смазать маслом, выложить сверху рыбу. По желанию украсить кружочками красного лука, веточками укропа и маринованными огурцами.